Морозильный туннель для переработки мяса и панированного мяса

Замораживайте мясные продукты непрерывно с контролируемым потоком воздуха и в условиях глубокой заморозки

Системы морозильных туннелей от SARP предназначены для непрерывной глубокой заморозки мясных продуктов, включая панированные, покрытые оболочкой и готовые изделия, обеспечивая стабильное качество продукции и эффективную интеграцию в технологические линии.

Продукция транспортируется на конвейерных лентах через туннель с контролируемой температурой, где циркулирует холодный воздух для быстрого отвода тепла от продукта. Этот контролируемый процесс замораживания помогает сохранить структуру продукта, адгезию покрытия и общий внешний вид.

Системы проектируются с учетом характеристик продукта, доступного пространства и производственного процесса, что позволяет настраивать воздушный поток, конфигурацию ленты и время пребывания. Это обеспечивает стабильную производительность замораживания для различных типов продукции и производственных установок.

Морозильный туннель можно интегрировать непосредственно после процессов нанесения покрытия, приготовления пищи или формования, что сводит к минимуму этапы обработки и снижает риск перерывов в производстве. Каждая система тестируется перед поставкой, чтобы обеспечить надежную работу в непрерывных промышленных условиях.

Типичные области применения: панированные мясные продукты,готовые мясные порции, замороженные готовые блюда, рыба, овощи и другие пищевые продукты